Yb提问: 果仁月饼的果仁指
Ai回答: 果仁月饼中的“果仁”通常指的是多种坚果或者种子的核仁部分，这些果仁经过烤制或炒制后，再加入到月饼馅料中，为月饼增添了丰富的口感和香气。常见的果仁种类包括：
1、杏仁：杏的种子，口感香脆，味道微甜。
2、核桃仁：核桃内部的可食用部分，营养丰富，有浓郁的坚果香味。
3、花生仁：花生去皮后的种子，口感酥软，味道香浓。
4、腰果仁：腰果的可食用部分，质地较软，味道甘美。
5、南瓜子（籽）：南瓜的种子，经过炒制后香脆可口。
6、松子：松树的种子，小而香，口感独特。
7、榛子：味道甜美，质地较硬，富含油脂。
8、葵花籽仁：葵花籽去壳后的仁，常见且味道可口。
不同的果仁月饼会根据配方选择不同的果仁进行搭配，有的甚至还会加入一些干果如葡萄干、蔓越莓干等来增加风味和口感的多样性。
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